Едим не задумываясь.
Елена Осипова, изучив книгу Brian Wansink “Есть не задумываясь» /Mindless Eating/, предлагает шесть правил для желающих похудеть.
- Ешьте из маленькой тарелки.
Если диаметр тарелки уменьшится с 20см до 18см, то вы съедите на 22% меньше. Это происходит потому, что человек в первую очередь ест глазами. Одинаковое количество пищи на маленькой и большой тарелке оценивается по-разному.
- Выбирайте разноцветные тарелки.
Выбирайте зеленые, синие и красные тарелки, если хотите похудеть. На белую тарелку человек положит еды на 15% больше, интуитивно желая заполнить пустое пространство.
- Вода должна быть под рукой.
Чем больше мы пьем, тем меньше едим. Сделайте воду доступной для вас в любой момент. Пусть бутылка находится на расстоянии вытянутой руки, когда вы сидите за рабочим столом. Ограничьте газированные и сладкие напитки.
- «Вредные» напитки пейте из высоких и узких стаканов.
Если вам приходится посещать кафе и рестораны по долгу службы, пейте алкоголь и другие «вредные» напитки из высоких и узких стаканов. Вы выпьете на 20% меньше, чем из широких и низких бокалов.
- Здоровая еда должна быть рядом.
Исследователи пришли к выводу, что 30% «вредной» еды мы съедаем утром, когда очень спешим, поэтому пончики и конфеты уберите на полку, а фрукты и орешки положите на стол. Убегая на работу, вы захватите их с собой.
- С глаз долой!
Полезные продукты заворачивайте в прозрачный полиэтилен, а богатый холестерином свиной окорочек поместите в фольгу. Если вам захочется перекусить, то вы выберете то, что увидите сразу, открыв дверцу холодильника.